Jantar especial- Dia dos namorados.

Dia dos namorados está chegando e que tal fazer um jantar ou um almoço especial para vocês dois aproveitarem bastante ? É uma dica super fácil que dá pra fazer sem medo e não precisa ser master chef pra fazer essa comida super deliciosa, mas vamos deixar de papo e vamos para os ingredientes.

Arroz á grega RENDIMENTO 6 PORÇÕES

• 3 xícaras de arroz

• 6 xícaras de água

• queijo parmesão ralado

• 5 colheres de ervilha

• 1 colher de manteiga

• óleo

• pimentão, cebola, salsa, cebolinha verde e cenoura a gosto

• sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Leve uma panela ao fogo com água, sal, um fio de óleo e espere ferver

2. Adicione o arroz lavado e mexa bem

3. Diminua o fogo, deixe a água secar e retire o arroz do fogo

4. Em uma panela, leve uma caçarola ao fogo com a medida de manteiga e frite as passas e as ervilhas

5. Despeje a mistura em uma tigela funda e junte a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola, a salsa e o parmesão

6. Adicione o arroz cozido e misture tudo cuidadosamente

Filé a parmegiana RENDIMENTO6 PORÇÕES

INGREDIENTES

• 1kg de filé mignon

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 2 xícaras de chá de farofa pronta ou farinha de rosca

• 3 ovos batidos

• 1/2 xicara de (chá) de leite

• Óleo para fritar os bifes

• 350g de queijo mussarela

INGREDIENTES PARA O MOLHO:

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva

• 300 ml de água

• 1 cebola média ralada

• 1 dente de alho

• 8 tomates

• 1 colher de café de açúcar

• 1 tablete de caldo de galinha/carne

• Sal a gosto

MODO DE PREPARO DO MOLHO:

1. No liquidificador junte os tomates limpos com casca e sem semente, a cebola e o dente de alho

2. Bata por aproximadamente 5 minutos

3. Reserve

4. Em uma panela, aqueça do azeite, acrescente os tomates batidos e o restante dos ingredientes

Espere ferver, abaixe o fogo e cozinhe por aproximadamente 30 minutos

Preparo dos bifes

1. Tempere os bifes, o sal e a pimenta-do-reino

2. Misture bem em uma tigela os ovos e o leite

3. Passe cada bife temperado na mistura dos ovos com leite, em seguida passe na farinha de trigo misturada com a farofa pronta

4. Frite-os no óleo quente até que fiquem dourados

5. Reserve

6. Coloque os bifes em um refratário, coloque o queijo mussarela por cima e despeje o molho, salpique queijo parmesão ralado (opcional)

7. Leve ao forno médio (180 ºC) pré-aquecido por cerca de 10 minuto

8. Prontinho agora é só servir.

PETIT GATÊAU RENDIMENTO 12 PORÇÕES

iNGREDIENTES

• 5 ovos inteiros

• 5 gemas

• 170 g de açúcar

• 100 g de farinha de trigo

• 250 g de chocolate meio amargo

• 250 g de manteiga sem sal

MODO DE PREPARO

1. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria

2. Em uma batedeira, bata as gemas, os ovos inteiros, o açúcar e depois junte a farinha peneirada

3. Unte com manteiga sem sal quatro pequenas formas redondas antiaderentes de 6 cm de diâmetro e reserve em uma assadeira em lugar fresco

4. Adicione o chocolate derretido à mistura das gemas até obter uma massa homogênea

5. Coloque a massa nas formas e asse em forno preaquecido a 180° C por 4 minutos (e no forno máximo - assim que estiver com a superfície assada)

6. Desenforme e polvilhe açúcar de confeiteiro

7. Sirva com uma bola de sorvete de creme

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